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嘢饮开咗之后摆一晚无问题?!日本综艺实测:樽装饮品摆过夜 细

夏日炎炎,大家都习惯买支冷冻的樽装饮品解渴消暑,饮剩了的就留待明天再饮。不说不知,此举竟暗藏危机!原来打开瓶盖后,黄色葡萄球菌就会进入饮料中。日本节目实测了大家最常饮的6款樽装饮品,发现将饮过的饮品放置于室温28度下一日,饮品的含菌量便会产生惊人变化!

6款樽装饮品放置24小时后含菌量激增!

基本上,细菌是进不了没有打开的饮品塑胶瓶盖里。但是当饮品的塑胶瓶盖打开,又饮过几啖后,黏着皮肤(口腔)上的黄色葡萄球菌等,便会导致有害的细菌进入饮品内。

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这次日本节目要实测的饮品,是夏天经常性饮到的6种饮品,包括:水、绿茶、麦茶、橙汁、牛奶咖啡、可乐。

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饮品的细菌一旦增加,若是达到1g中有10万个以上,严重的,甚至会导致食物中毒的可能。

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实测的方法是打开饮品樽盖之后,每种饮料都各自饮一啖,然后放置在28度的常温以及湿度为70%的房间里,放置3个小时后,再进行24小时的细菌数量检测。

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即看以下6款饮品含菌量的变化。
第 6 位 | 绿茶:含菌量不增反跌

经过测试后,绿茶的含菌数目由最初每毫升约600个,经过24小时后,变到490个。

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为甚幺绿茶放置了一天之后的含菌量不升反跌呢?原来绿茶有一种儿茶酚,具有抗菌作用。

因为有了这种抗菌作用,所以能把细菌杀死,导致细菌量下降,大家可以饮得安心。

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第 5 位 | 水:含菌量上升一倍

至于人类的必需品,水的含菌量由刚喝完的每毫升约600个,放置24小时后增长接近一倍,达1,100个,但仍属安全水平!

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含菌量仍低于安全水平,毋须过分担心!
第 4 位 |大麦茶:细菌滋生地

大麦茶是新兴的潮饮,具有清热之效广为人知,更因而成为夏日必饮之一。但原来大麦茶的含菌量由开始的每毫升约600个,隔一日后增长至3,700个,升幅达5倍多!

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大家想健康都要小心!

为甚幺健康饮品的含菌量也会有如此高的升幅?原因是大麦茶内含的糖份与蛋白质,就是细菌增长的必要条件,这两种养份愈多,细菌就愈容易滋生得愈多。

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糖份与蛋白质愈多,细菌生长速度愈快!

嘢饮开咗之后摆一晚无问题?!日本综艺实测:樽装饮品摆过夜 细第 3 位 |可乐:含菌量超出安全水平!

日本节目的实验披露,每1毫升中若有10万个以上的黄色葡萄球菌,即会使人有食物中毒的危险,故是次实验以此作安全水平参照。

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每1毫升的饮料中,若有10万个以上的黄色葡萄球菌,就有机会引发食物中毒。

可乐开始时同样是每毫升约600个黄色葡萄球菌,但在室温摆放24小时后,可乐的含菌量竟大幅超出了这安全水平,接近250万!为何会出现如此惊人的增长呢?

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原来是因为每500毫克的可乐就含有15粒方糖,导致细菌疯狂增长。

嘢饮开咗之后摆一晚无问题?!日本综艺实测:樽装饮品摆过夜 细第 2 位 | 100%纯橙汁:细菌爆炸式增长

崇尚天然健康的你,纯果汁或许是你的解渴首选。

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偏偏果汁里的丰富果糖是细菌滋生的有利条件,令100%纯橙汁含菌量由每毫升约600个暴升至250万3,900个,实验结果实在吓人一跳!

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实验结果让人不敢相信健康纯果汁竟会滋生出那幺多的细菌!

虽然100%纯橙汁里面没有加入砂糖,但因为水果里面自身含有果糖,而果糖对于细菌来说,与糖份是同一回事来的。

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天然果糖与其他糖份一样,是有利细菌增长的元素!
第 1 位 | 牛奶咖啡:震惊世界的细菌增长

牛奶本身含有丰富蛋白质,而製作牛奶咖啡时,往往会加上一定份量的糖份,两者加在一起,便会使牛奶咖啡成为蛋白质与糖份丰富的饮料,亦即是细菌的温床!结果发现:

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那到底饮过的牛奶咖啡在室温摆放24小时后,有多少细菌呢?

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牛奶咖啡的细菌增长速度远超其他饮料,超过500万个!
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糖加牛奶就是细菌的滋生温床!

牛奶咖啡的话,基于在糖份的基础上,再加上丰富的牛奶,两者结合后,便成为了滋生细菌的温床。

它本身也含有十分丰富的蛋白质,加上高糖份,导致细菌疯狂增长!

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细菌滋生数量如此惊人,难道我们要不喝樽装饮品?还好,我们有方法阻止细菌在塑胶饮品内增长。

方法 1:倒在杯子后才喝

为避免令胶樽内的饮料滋生细菌,大家不妨做多一步,将饮料倒在杯子才饮用。

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这样就可避免依附在皮肤的细菌进入剩余的饮料中,从而阻止细菌增长!

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避免直接与胶樽口接触,可减少细菌进入剩余在樽内的饮料的机会。
方法 2:将饮料放进雪柜

上述的实验结果是将饮料放于室温28度的环境下进行的,只要我们将饮过的饮料放入雪柜保存,就可以有效地抑制细菌的生长!

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低温可抑制细菌滋生!

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